Followers

Tuesday, April 9, 2013

Resepi Sambal ikan bawal daun kesum

Resepi Sambal ikan bawal daun kesum

Resepi Sambal ikan bawal daun kesum

Oleh:Linn Malek

Bahan2-
4ekor ikan bwal..dibersihkan..belah dua...
taburkan kunyit..perap seketika..panaskan minyak dan goreng...ikan...hinnga garing angkat..dan ketepikan..
a-cili kering dlm 20 tangkai...nk tambah atau krg...ikut pedas..yg disukai),,basuh..rendam dgn air panas seketika dn..toskan airnye dan basuh
b-2 biji bwg merah-5-6 ulas bwg putih-suku inci halia-dua btg serai hiris halus..
blender bhn a+b...
-2 ikat daun kesum ..lurutkan dari tangkai bsuh bersih dan tos airnye
-2 bji tomato belah2 kan..
-jus perahan asam jawa
1 sdu serbuk kari
2 sdu sos tiram..
2 sdu tos cili
4 sdu kicap manis
sedikit blacan
bwg kuning potong bulat...
Garam n gula..seckupnye..

kaedahnye...
tumiskan sedikit blacan..agak2 garing masukkan cili blend..kacau..masak hingga terbit minyakk...masukkan 1sdu garam dan sedikit..gula..
.masukkan serbuk kari..kacau...buh sos2..kicap..
daun kesum..kacau...masukkan sedikit air..perasakan dgn garam ..masukkan jus asam jawa..masukkan tomato dan bwg hiris...akhir skli masukkan ikan....kacau gaul hgga sebati ...sebatikan rasa.agak mndidih ..tutup api....dan angkat
Comments
1 Comments

1 comments:

Dhiadz's Stuff said... [Reply]

yummy3..nk tryla nnti..tq..^_^

Post a Comment

 
© Copyright 2011 ILMU PEDOMAN HIDUP
Theme by perantaucyber
Template Powered by Blogger.